牛乳の値段が上がるらしい。

最近、ちょいと気になるのが乳価引き上げの話。

穀物の価格が高騰の影響を受けてか
酪農家を直撃しているらしい。

で、ホクレンと乳業メーカーの間で生乳の価格が
８％増の７９．２円になることで妥結したらしい。
（by１月２５日道新）


しかし、道新のスタンスは疑問が大きい。
酪農が他産業に与える影響が大きいので
国や道は積極的に支援すべきだと。

う～ん･･･。

違和感を覚える。


まぁ、この道新のスタンスはさておき、
乳価を上げるのは確かに止むを得ないことであろう。

しかし、牛乳は他の飲料と比べて高い。

メグミルクの希望小売価格は実は２３０円だったようだ。
まぁ、値上がりして２４０円になるようだが。

生協で１本２００円弱だったかな。


ここで疑問が沸く。

何故、生乳の価格はリッター当たり
７９円なのに店頭では２００円近くなってしまうのか。

製品化、流通の過程で
どうしてもマージンその他の経費が発生するため
であるのかもしれない。


それはそれで仕方ないとして、
乳業メーカーは牛乳市場が縮小している現状を
どうとらえているのだろうか。

仕入れ価格が上がったから価格に転嫁せざるを得ない。


これはある意味当然の姿勢だが、
値上げに伴って市場の縮小に拍車がかかってしまう
のではないだろうか。


ミルクランド北海道は結構、
白いプリンも北海道の菓子メーカーがやってるだけ。

あれ？乳業メーカーは？？

乳業メーカーにおいて
牛乳・乳製品の市場を広げる取り組みが
進んでいないように思うのは俺だけ？


まぁ、このまま行けば牛乳の市場が縮小して
結局価格を下げざるを得なくなってその影響が
酪農家に行く。

そうなれば酪農家はやっていけなくなって
廃業に追い込まれてしまう。

もちろん価格引下げでメーカーの経営も苦しくなって
廃業の危機に立たされるかもしれない。

そんなシナリオも考えられる。



乳業メーカーと酪農家の
企業努力が問われているように思います。